1.豆角清洗干净
2.用手掰成段，撕去细丝
3.放入盘中备用
4.猪肉切成小块
5.剁成肉糜
6.装碗备用
7.姜剁细碎
8.葱切段
9.蒜剁成蓉
10.蒜末姜末葱段混合放盘中
11.干红辣椒剪成小段
12.加入花椒
13.加入冷水浸泡5分钟
14.捞出拭干水分
15.锅坐炉上，点火加热
16.锅热加入油
17.七成热，加入豆角
18.七成热，加入豆角
19.煎炸
20.炸至豆角表面起泡
21.盛出沥油
22.锅中留底油，温油小火下猪肉糜划散
23.肉糜炒细碎，加入葱姜蒜末煸出香味
24.加入干红辣椒、花椒炒香
25.加入豆瓣酱炒出红油
26.淋料酒
27.加入豆角翻炒
28.颠锅翻炒一分钟
29.加盐
30.加糖
31.撒鸡精
32.炒匀即可
33.一道美味的干煸豆角就做好了。
34.我是糯米baby，来香哈一起交流吧!