南瓜是日常饮食中常见的食材，可以和大部分食物一起吃，并无特殊营养物质，一般也不会产生对人体有害的物质，平时生活中通常没有不能和南瓜一起吃的食物。
南瓜和其它食物通常并不存在相克，且南瓜营养丰富，和其他食物一起吃，可以帮助人体补充多种营养物质。南瓜中含有丰富的淀粉、蛋白质、维生素A、β-胡萝卜素和叶酸等成分，适合大部分人群吃。并且南瓜口感软绵，比较容易消化，适量吃也不会造成消化负担。但南瓜中含有的淀粉较多，而且饱腹感较强，建议吃南瓜后，适量减少主食的摄入量。另外，南瓜还富含维生素A和胡萝卜素，可一定程度上促进视力发育，对眼部健康有益。而南瓜中的膳食纤维还可刺激胃肠，帮助加快肠胃蠕动，可以预防和缓解便秘。南瓜富含营养，且食物有多样性，和其他食物一起吃，也可以更好地为身体补充能量和营养。
但由于南瓜多糖、单糖、双糖等含量较高，吃过多南瓜后，可能会在短时间内使血糖升高，故减肥和血糖高的人群应减少吃。