巧克力蛋
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繼諉茁虐儇
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這個給孩子做個好玩，做個驚喜，其實真的很簡單呢，快來試試吧。
時間:10-30分鐘
食材
白巧克力
400g
雀巢淡奶油
320g
濃縮橙汁
80g
油
適量
鹽
適量
烹飪步驟
步驟 1/7
取小雞蛋8個，在頂端磕一個小口，伸入一根小棍將雞蛋攪散，將蛋液倒出，用清水洗淨，開口朝下將水控幹備用。
步驟 2/7
白巧克力放入碗中隔水化開，裝進裱花袋。
步驟 3/7
白巧克力裝入裱花袋裡，擠進蛋殼裡
步驟 4/7
注意灌入巧克力後，要不停轉動使其均勻地沾滿整個蛋殼，之後將多餘的巧克力倒出，放到一旁冷卻20分鐘，待殼內的巧克力定型後再灌一次。如此反覆操作三次，做好的巧克力殼才能表面光滑、厚度均勻
步驟 5/7
鮮奶油放入盆中，加濃縮橙汁攪拌均勻，打發至雞尾狀（標準是筷子插入其中攪一下，提起後表面的奶油糊頂端會出現微微彎曲的尖角，形似雞尾），裝進裱花袋擠入蛋殼
步驟 6/7
冷凍2小時，剝去蛋殼即成巧克力蛋。
步驟 7/7
盤底放入炸紅薯絲150克，邊緣擺上巧克力粉做成的“樹枝”，擺上巧克力蛋即可
小貼士
巧克力要用好點的哦，那種便宜的都是代可可脂，對身體不好的
釋出於 2023-07-22
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